今後、こちらでは、SoMeatに関連した、環境のことや大豆のことをブログにしていきます。
たくさんの人にSoMeatを知ってもらいたいのと、Soybeans Save the World～大豆で世界を救う～とともに、
皆様と一緒に環境についても考えられたらと思います。
もちろん、Someatや、大豆製品を使ったレシピなども公開していきます。
ソミート/SoMeatとは？
ソミートとは、植物性の原料でつくられた代替え肉です。
創業文久二年の豆腐屋の染野屋が8年の歳月をかけて完成させた100%植物性の大豆のお肉です。
ソミートはなぜ生まれた？
持続可能な社会を実現するためにSoMeatは生まれました
現在わたしたちをとりまく環境は、三つの問題を抱えてます。
① 温室効果ガス過多による温暖化
② 供給過多による動物の屠殺数の増加
③ 生活習慣病に陥りがちな食習慣
例えば食肉を減らすことで、肉の生産や輸送に使われてる化石燃料などのエネルギーや水資源の使用料、
温室効果ガスの排出の削減につながります。
また、動物の屠殺数を減らせるため、動物保護の観点からも有効です。
そしてなにより、わたしたちの自身の健康的な食生活さえも実現できるのです。
私たち染野屋は、サスティナブルな社会の構築を企業理念として掲げ、次世代の人々のために地球環境を
まもることを使命としてとらえてます。
環境については様々なメディアでも取り上げられてます。
今年の夏も、暑い日々が続き、集中豪雨などで多くの被害があり、世界では、山火事などもあり、一人ひとりが出来る事から環境問題考え、実行していきたいですね。
各地での災害に際し、衷心よりお見舞い申し上げます。
染野屋では植物性100%のお肉 ソミートを通じて様々な環境改善に取り組んでおります。
良い地球環境を取り戻し、より良い未来、次世代の為に行動をし続けて参ります。
またこちらのブログでお知らせをして参ります。
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